بذور الشيا هي بذور صغيرة بيضاوية الشكل، لونها يتراوح بين الأسود والرمادي، وتُستخرج من نبات “القصعين الإسباني”، وهو نبات من عائلة النعناع. عُرفت منذ آلاف السنين واستخدمتها حضارات الأزتك والمايا كمصدر للطاقة والغذاء. القيمة الغذائية: تُعد بذور الشيا من الأغذية الخارقة لاحتوائها على عناصر غذائية مهمة، منها: الألياف أحماض أوميغا-3 الدهنية البروتين النباتي الكالسيوم […]
